Bilecik'te Çukurören biberi festivali ve yarışmalarla kutlandı

Kilis’te devam eden Biber Festivali, Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlarla İstanbul ve Mardin’li ziyaretçileri ağırlıyor. Etkinlikte festival alanında renkli görüntüler oluşurken, katılımcıların coğrafi benzerlikten bahsettiği görülüyor. Katılımcılar, Kilis’te benzer etkinliklerin sürdürülmesini bekliyor.

• Festival, İstanbul ve Mardin’li ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle devam ediyor
• Genç katılımcı, "Festival çok acı ama ben çok tatlıyım" diyerek gülümsetti
• Kilis, coğrafi yapısının Mardin’e benzediğini belirtti

Kilis’in Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan Biber Festivali, son zamanlarda artan ilgiyle devam ediyor. İstanbul ve Mardin başta olmak üzere diğer illerden gelen katılımcılar, festival alanında stantları gezerek ürünleri deniyor ve sohbet ediyor. Etkinliğin renkli görüntüleri, ziyaretçilerin samimi ifadeleriyle birleşerek canlı bir atmosfer oluşturuyor. Mardin’den gelen bir ziyaretçi, Kilis’in toprak yapısının ve verimliliğinin Mardin’e benzediğini belirterek, iki ilin tarım alanındaki ortaklık potansiyelini öne çıkardı. Bu yorum, festivalin sadece lezzet değil aynı zamanda bölgesel bağları güçlendirme amacını da taşıdığını gösteriyor. Katılımcıların çoğu, Kilis’te benzer etkinliklerin devamını istediklerini dile getirerek, şehrin kültürel ve ekonomik hayatına katkısını vurguladı. Festival alanında kurulan stantlar, yerel üreticilerin ürünlerini sergilemesine olanak tanırken, ziyaretçilerin de farklı biber çeşitlerini deneyimlemesi için fırsat sunuyor. Etkinlik, Kilis’in turizm potansiyelini artırmakla kalmayıp, bölgesel üretimin tanıtımına da destek oluyor. Organizasyon ekibi, gelecek yıllarda etkinliği genişleterek daha fazla illerden katılımcıyı ağırlamayı planlıyor. Kilis Belediyesi, festivalin şehir turizmine katkı sağlayacağını belirterek, düzenli olarak böyle etkinliklerin desteklenmesi gerektiğini ifade etti. Belediye yetkilileri, festivalin sosyal medya üzerinden takip edilmesiyle daha geniş kitlelere ulaşılacağını ve Kilis’in lezzet kültürünü tanıtma fırsatı bulacağını söyledi. Sonuç olarak, Biber Festivali, hem yerel üreticilere hem de ziyaretçilere keyifli bir deneyim sunarak, Kilis’in kültürel zenginliğini ve tarımsal potansiyelini gözler önüne seriyor. Etkinlik, gelecekte benzer festival ve etkinliklerin şehrin ekonomik gelişimine katkıda bulunacağını öngörüyor.

Kaynak: Habertürk Haberin tam sayfası →

Bilecik'in Pazaryeri ilçesi, Türkiye genelinde denenen tüm çabalara karşın yalnızca kendi coğrafyasında ticari kalitede şerbetçiotu yetişen tek bölge olma özelliğini sürdürüyor. Bitkinin ihtiyaç duyduğu hassas mikroklima koşulları, ilaç ve içecek sanayisi için hayati önem taşıyan bu endüstriyel ham maddenenin başka yerde üretimini engelliyor. Sözleşmeli tarım modeliyle üretilen bu mahsul, bölge üreticilerine istikrarlı bir geçim kaynağı sunuyor.

• Şerbetçiotu Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde ticari standartlarda yetişiyor.
• Bitki; içecek, ilaç ve kozmetik sektörlerinde hammadde olarak geniş bir kullanım alanına sahip.
• Üretim süreci sözleşmeli tarım modeliyle gerçekleştiriliyor ve yüzlerce aileye gelir sağlıyor.

Endüstriyel imalat sektörlerinin kesintisiz hammadde akışı sağlayabilmesi adına tarımsal üretim havzalarının taşıdığı stratejik önem her geçen gün artıyor. Özellikle ekolojik toleransı son derece düşük olan bazı özel bitkiler, yalnızca belirli coğrafi koşulların bir araya geldiği dar alanlarda verimli bir şekilde cultivate edilebiliyor. Bu durumun en somut örneklerinden biri, imalat sanayisinin kilit girdileri arasında yer alan ve hassas gelişim döngüsüne sahip bulunan şerbetçiotu bitkisidir.

Ülke genelinde farklı tarım bölgelerinde gerçekleştirilen çok sayıda adaptasyon çalışması ve saha denemesi, istenilen ticari standartların yakalanmasını engellemiştir. Diğer topraklarda yapılan denemelerde bitkinin kimyasal bileşimi, asit dengesi ve aroma profili beklentilerin altında kalmıştır. Buna karşın Bilecik sınırları içinde yer alan Pazaryeri ilçesi, sahip olduğu benzersiz topografik yapısı ve özel iklim kuşağı sayesinde bu endüstriyel bitkiye tam uyum sağlamaktadır.

Bölgenin gece ile gündüz arasındaki ısı farkı, doğal nem dengesi ve rüzgar koridorları, bitkinin kozalak yapısındaki etken maddelerin ideal seviyede kalmasını sağlamaktadır. Hasat mevsiminin ardından modern tesislere taşınan mahsul; pelet ya da özüt formlarına getirilerek imalat hatlarına sevk edilmektedir. İçecek sektöründe karakteristik tat, köpük kalitesi ve doğal dayanıklılık sağlaması nedeniyle tercih edilen bitki, aynı zamanda fitoterapi ve kozmetik alanlarında da etkin biçimde kullanılmaktadır.

İlçedeki yüzlerce tarım üreticisi ailesi için başlıca geçim kapısı olan bu özel ürün, sözleşmeli tarım modeliyle güvence altına alınmaktadır. Elde edilen rekoltenin tamamına yakını doğrudan yerli sanayi tesisleri tarafından satın alınmakta ve üretim süreçlerine dahil edilmektedir. Başka bir bölgede ikamesinin üretilememesi, bölge ekonomisinin sürdürülebilirliği açısından bu bitkiyi vazgeçilmez kılmaktadır.

Kaynak: Sözcü Gündem Haberin tam sayfası →

Karadeniz bölgesinde aralıksız süren yağışlar, fındık hasadını ve kurutma sürecini olumsuz etkiledi. Yüksek kesimlerde kuruyamayan ürünlerini sahil ilçelerine taşıyan üreticiler, çadır kurarak geceleri mahsul nöbeti tutmaya başladı.

• Yüksek kesimlerdeki yağışlar nedeniyle kurumayan fındıklar sahil kesimlerine taşındı.
• Aybastı, Gölköy ve Gürgentepe gibi ilçelerdeki üreticiler ürünlerini çadırlarda kurutuyor.
• Yaklaşık bir aydır süren hasat döneminde uygun olmayan hava koşulları çürümelere yol açtı.

Karadeniz genelinde mevsim normallerinin dışında seyreden yağışlı hava, fındık üreticisinin mesaisini tamamen değiştirdi. Aybastı, Gölköy ve Gürgentepe gibi yüksek rakımlı ilçelerde toplanan ürünler, güneş görmediği için çürümeye başladı. Bu durum karşısında çareyi mahsulü daha düşük rakımlı sahil ilçelerine indirmekte bulan üreticiler, zorlu bir kurutma mücadelesine girişti.

Şehir merkezine getirdikleri fındıkları korumak için kendi imkânlarıyla çadır kuran çiftçiler, gece boyunca nöbet tutuyor. Yaklaşık on gündür çadırda yaşamak zorunda kalan üreticilerden Uğur Özcan, bir aydır süren hasat sürecinde hava şartlarının kendilerini zorladığını ifade etti. Gece soğuklarıyla ve çadırın su almasıyla mücadele eden Özcan, gün içinde havanın açtığı anlarda fındıkların üzerini açarak kurutmaya çalıştığını, yağmur başladığında ise yeniden kapattığını belirtti.

Benzer şekilde Gölköy'den Altınordu ilçesine fındık getiren Bilal Akdi ve diğer üretici İmdat Pelit de sahil şeridinde bile istedikleri kurutma koşullarını bulamadıklarını aktardı. Yükseklerde kurutulamayan ürünlerin sahil kesiminde de nemle karşılaştığını belirten üreticiler, epey miktarda çürük ürünle karşı karşıya kaldıklarını dile getirdi. Üreticiler, bir yıllık emeğin boşa gitmemesi için değişen hava koşullarına karşı tetikte bekliyor.

Tarım sektöründeki bu zorlu tablo, iklim koşullarının tarımsal üretim zincirindeki yerleşik alışkanlıkları ne kadar hızlı sekteye uğratabileceğini gösteriyor. Geleneksel açık hava kurutma yöntemlerinin ani yağışlar karşısındaki kırılganlığı, üreticileri her an kamusal veya bireysel depolama alanları bulmaya zorluyor. Fındık gibi yüksek ekonomik değere sahip bir ürünün hasat sonrasındaki bu korunma çabası, bölge ekonomisinin hava muhalefetine olan bağımlılığını açıkça ortaya koyuyor.

Kaynak: CNN Türk Haberin tam sayfası →

Otoyol yapımı sırasında kesilmekten kurtarılarak Antalya'ya taşınan 1200 yıllık zeytin ağacından bu sezon yaklaşık 90 kilo ürün alınması bekleniyor. Ağacın meyveleri ve zeytinyağı, taşıdığı manevi değer nedeniyle vatandaşlar tarafından büyük talep görüyor.

• Otoyol çalışmasından kurtarılan 1200 yıllık zeytin ağacından bu yıl yaklaşık 90 kilo ürün bekleniyor.
• Antalya Zeytinpark'ta korunan iki asırlık ağacın meyveleri manevi değeriyle talep topluyor.
• Ağaçların meyveleri sofralık zeytin ve zeytinyağı olarak özenle değerlendiriliyor.

Manisa'nın Akhisar ilçesindeki otoyol projesi kapsamında kesilme tehlikesi yaşayan asırlık zeytin ağaçları, 2016 yılında Antalya Ticaret Borsası'nın girişimleriyle kurtarıldı. Söküm işlemi sonrasında Antalya'daki Zeytinpark alanına nakledilen ve uzmanların incelemeleriyle yaşları belirlenen ağaçlar, yeni topraklarında özel bir bakıma alındı. İlk aşamada uyum sağlayıp sağlamayacakları konusunda endişe duyulan 'uslu' cinsi zeytin ağaçları, yeni yaşam alanlarında güçlenerek yeniden meyve vermeye başladı.

Zeytinpark Genel Müdürü Bayram Çarkçıgil, bu sezon 800 yıllık ağaçtan 70 kilogram, 1200 yıllık ağaçtan ise 90 kilograma yakın zeytin toplamayı öngördüklerini açıkladı. Hasat döneminde verimliliğini koruyan ağaçların ürünleri genellikle yeşilken toplanarak kuruluyor ve ihtiyaç duyulan kısımları zeytinyağı haline getiriliyor. Sınırlı miktarda elde edilen bu özel mahsul, geçmiş yıllarda da yüksek manevi değeri ve açık artırma girişimleriyle gündeme gelmişti.

Asırlık ağaçların meyveleri, tarımsal değerinin ötesinde taşıdığı manevi anlam nedeniyle vatandaşların markajında yer alıyor. Zeytinpark yönetimine ulaşan bazı kişilerin, ağacın tek bir zeytin tanesini dahi cüzdanlarında saklamak üzere talep ettiği belirtiliyor. Alanın işletmesini yürüten Zeytinpark A.Ş., tarımsal üretimi sürdürürken çocukların doğayı tanımasına yönelik çeşitli etkinliklere de ev sahipliği yapıyor.

Kaynak: CNN Türk Haberin tam sayfası →