Çorum Mutfak Kültürü San Sebastián'da Uluslararası Sahneye Çıktı
•2 dk okuma
Paylaş
HGündem
Fotoğraf: Toplumsal Haber
Özet
İspanya'da gerçekleştirilen San Sebastián Gastronomika 2026 fuarında Türkiye'yi şehir ölçeğinde temsil eden Çorum, zengin mutfağını ve kültürel değerlerini dünya sahnesine taşıdı. Etkinlik boyunca coğrafi işaretli lezzetlerin yanı sıra kentin tarihi mirası ziyaretçilere tanıtıldı. Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, bu katılımın kentin UNESCO hedefleri açısından önemine dikkat çekti.
Öne çıkanlar
Fuar, 5-7 Ekim tarihleri arasında İspanya'nın San Sebastián kentinde düzenlendi.
Çorum, organizasyona Türkiye'den şehir ölçeğinde katılan tek temsilci oldu.
Stantta coğrafi işaretli 40'tan fazla yöresel ürün ve el sanatları sergilendi.
Haberin Detayı
Dünya çapında gastronomi alanının en prestijli buluşmaları arasında gösterilen San Sebastián Gastronomika, bu yıl uluslararası pek çok önemli şefi ve mutfak uzmanını aynı platformda buluşturdu. Dünyaca tanınan isimlerin katılım sağladığı bu dev organizasyonda, Türk mutfağının köklü lezzetleri arasında yer alan Çorum mutfağı da kendine geniş bir yer buldu.
Geçmiş yıllarda binlerce ziyaretçiyi ağırlayan uluslararası etkinliğe bu dönem ülkemizden sadece bu şehir katılım gösterdi. Kurulan tanıtım alanında, tamamına yakını coğrafi işaret tesciline sahip kırktan fazla yöresel tat konukların beğenisine sunuldu. Yiyeceklerin yanı sıra geleneksel dokumalar, özel ipek kumaşlar ve tarihi figürler de sergilenerek bölgenin kültürel zenginliği aktarıldı.
Program süresince gerçekleştirilen canlı sunumlarla yöresel yemeklerin hazırlık aşamaları uygulamalı olarak gösterildi; özellikle irgat böreği gibi özel tariflerin yapım teknikleri paylaşıldı. Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, bu tür uluslararası platformlarda yer almanın, kentin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi dalında dahil olması yolundaki hedeflere büyük katkı sunduğunu ifade etti.
Belediye başkanının yanı sıra üniversite rektörlüğü, esnaf odaları ve ticaret odası yönetiminden üst düzey isimlerin de yer aldığı heyet, şehirdeki turizm potansiyelini artırmaya yönelik temaslarda bulundu. Gerçekleştirilen bu kapsamlı tanıtım hamlesinin, önümüzdeki dönemde kentin uluslararası turist çekme kapasitesini olumlu yönde etkilemesi bekleniyor.
AI YORUMUHaberinAi editör analizi
Yerel gastronomi değerlerinin uluslararası dev festivallerde bu derece nitelikli biçimde sergilenmesi, şehirlerin küresel turizmden hak ettiği payı alması adına hayati bir adımdır. Sadece yemek sunumuyla kalmayıp el sanatları ve tarihi mirasın da sürece dahil edilmesi, bütüncül bir destinasyon pazarlaması örneği oluşturuyor. Bu tür stratejik hamlelerin süreklilik kazanması, hem yerel üreticilerin desteklenmesi hem de Anadolu'nun saklı kalmış kültürel zenginliklerinin hak ettiği küresel görünürlüğe kavuşması için kritik bir fırsat sunuyor.
Kaynak:
Toplumsal Haber
Bu haber, kaynaktaki bilgilerden yararlanılarak HaberinAi tarafından özgün biçimde
yazılmıştır; kaynak metin birebir kopyalanmaz, fotoğraf kaynağa bağlantıyla gösterilir.
Hata olabilir, ayrıntılar için kaynağa bakın. İçerik ve telif politikası
AI'YA SORBu haber hakkında merak ettiklerini sorabilirsin
Mezopotamya'nın tarihi kenti Mardin, dokuz gün sürecek Türkiye Kültür Yolu Festivali etkinliklerine kapılarını açtı. Kentin dört bir yanında konserlerden tiyatroya, sergilerden yöresel lezzet atölyelerine kadar yüzlerce etkinlik sanatseverlerle buluşacak.
Festival 17-25 Ekim tarihleri arasında dokuz gün boyunca sürecek.
Dokuz farklı mekanda toplam 172 farklı etkinlik gerçekleştirilecek.
Mardin mutfağını tanıtmak için 30'dan fazla restoran Lezzet Noktası projesine dahil edildi.
Tarihi yapıları, taş mimarisi ve çok kültürlü dokusuyla bilinen Mardin, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hayata geçirilen festival rotasının yirmi üçüncü durağı oldu. Sakıp Sabancı Mardin Kent Müzesi'ndeki açılış törenine bakanlık yetkilileri, yerel protokol ve çok sayıda vatandaş katılım sağladı.
Dokuz gün boyunca şehrin meydanları, tarihi hanları ve avluları; konserler, tiyatro oyunları, sergiler ve film gösterimleriyle hareketlenecek. Etkinlik takviminde yer alan 'Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri Sergisi' ile geleneksel zanaatların yaşatılacağı atölyeler ziyaretçilere kapılarını açtı.
Tarihi birikimin yanı sıra güçlü gastronomi mirasıyla da tanınan kent, özgün tatlarını geniş kitlelerle buluşturmaya hazırlanıyor. Kaburga dolması, sembusek, ikbebet ve harire gibi geleneksel lezzetler, kurulan özel gastronomi rotaları üzerinden misafirlere sunuluyor.
Proje kapsamında bölge mutfağının inceliklerini aktarmak üzere ülkenin tanınan şefleri ve mutfak akademisyenleri şehre konuk oluyor. Otuzdan fazla restoranın yer aldığı bu ağ, yerel tariflerin gelecek kuşaklara aktarılmasına ve turizm potansiyelinin ivme kazanmasına katkı sağlıyor.
AI YORUMU
Mardin gibi çok kültürlü bir mirasa ev sahipliği yapan bir coğrafyada 172 farklı etkinliğin düzenlenmesi, bölgenin turizm ekonomisine ve yerel esnafa doğrudan can suyu olacaktır. Özellikle 30'dan fazla restoranın katıldığı gastronomi buluşmaları, unutulmaya yüz tutmuş yöresel tariflerin ulusal ölçekte tanınırlığını artırarak şehre uzun vadeli bir marka değeri kazandıracaktır.
Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, kullanıcı oylarıyla belirlediği dünyanın en iyi çikolatalı tatlıları sıralamasını kamuoyuyla paylaştı. Fransa, İtalya ve Belçika gibi köklü mutfakların dev lezzetleriyle rekabet eden listeye Türkiye'den geleneksel bir pastane klasiği de dahil oldu. Gurmelerden tam not alan bu özel lezzet, uluslararası alanda adını üst sıralara yazdırmayı başardı.
TasteAtlas dünya genelindeki kullanıcı oylarıyla en iyi 50 çikolatalı tatlıyı seçti.
Türkiye'den listeye 32. sıradan giren tatlı Supangle oldu.
Geleneksel Türk pastane lezzeti Supangle, uzmanlardan 4.0 puan aldı.
Küresel çapta yeme-içme kültürünün en önemli başvuru kaynaklarından biri olan TasteAtlas, tatlı severlerin heyecanla beklediği yeni sıralamasını duyurdu. Yüz binlerce kullanıcının katıldığı oylama süreci sonucunda, dünyanın en başarılı çikolatalı tatlıları 50 maddelik bir seçki halinde ilan edildi.
Farklı coğrafyaların en iddialı çikolatalı tariflerinin bir araya geldiği bu prestijli listede, Avrupa'nın tarihi pastacılık ekolüne sahip ülkeleri öne çıktı. Fransız, İtalyan ve Belçika mutfaklarının ikonik tatlıları zirve yarışında kıyasıya kapışırken, Türk mutfağından bir lezzetin de kendine yer bulması dikkat çekti.
Ülkemizin listedeki temsilcisi, kökeni yabancı bir ifadelere dayansa da yıllar içinde yerelleşen vazgeçilmez bir pastane klasiği oldu. Listenin otuz ikinci sırasında yer alan bu özgün tatlı, hazırlık aşamasındaki özel dokusu ve sunum biçimiyle uluslararası otoritelerin beğenisini kazandı.
Değerlendirme detaylarında, alt tabanındaki kek parçacıkları, üzerini kaplayan yoğun çikolatalı sos ve Antep fıstığı detayı övgüyle vurgulandı. Böylece geleneksel tarif, sınırları aşarak küresel boyutta tescillenmiş ve gastronomi meraklılarının radarındaki yerini sağlamlaştırmış oldu.
AI YORUMU
Yerel lezzetlerin uluslararası platformlarda ses getirmesi, ülkelerin mutfak turizmi potansiyeli açısından büyük bir fırsat sunuyor. Bu tür listeler, geleneksel tariflerin global ölçekte tanınırlığını artırırken yerel işletmelerin de vizyonunu genişletiyor. Gelecekte benzer oylamalarda daha fazla Anadolu lezzetinin yer alması için standartların korunması ve özgün sunumların desteklenmesi gerekiyor.
Çorum-İskilip karayolu üzerindeki bir çarpışma sonucunda bir otomobil ile bir cip çarpıştı. Olayda otomobil sürücüsü Zehra Betül Yılmaz, cip sürücüsü Mert Üstünel, yolcu 6 yaşındaki Hüsra Lal ve ağır yaralı Ömer Cebeci hayatını kaybetti. Yaralı Münevver Lal hastanede tedavi görüyor. Kazanın, yeni nişanlanmış genç çiftin evlilik hazırlıklarıyla çakışması toplumu derin bir üzüntüye sürükledi.
Çorum-İskilip karayolunda otomobil‑cip çarpışması
5 kişi yaşamını yitirdi, 1 kişi ağır yaralı
Nişanlı çift Zehra Betül Yılmaz ve Ömer Cebeci kazada öldü
Kazanın gerçekleştiği Ceritbeli mevkiinde, yoğun bir akşam trafiği sırasında bir otomobil ile bir cip çarpıştı. Çarpışmanın şiddeti, araçların büyük hasar görmesine ve yolcuların hayatını kaybetmesine neden oldu. Olay yerine intikal eden polis ekipleri, kazanın hemen ardından bölgeyi trafiğe kapattı ve soruşturma başlattı.
Kazada yaşamını yitirenler arasında otomobil sürücüsü Zehra Betül Yılmaz, cip sürücüsü Mert Üstünel ve otomobilde bulunan 6 yaşındaki Hüsra Lal bulunuyor. Otomobilde bulunan Ömer Cebeci ise ağır yaralı olarak hastaneye kaldırıldı, ancak tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Diğer yaralı Münevver Lal hâlâ hastanede tedavi altında ve durumunun kritik olduğu bildirildi.
Kazanın özellikle duygusal etkisi, Zehra Betül Yılmaz ve Ömer Cebeci’nin sadece bir gün önce nişanlandıkları gerçeğiyle ortaya çıktı. Genç çift, yakınlarıyla mutluluklarını paylaşmış, gelecek planlarını konuşmuştu. Ancak ertesi gün gerçekleşen bu trajik kaza, ailelerini ve çevresini büyük bir şoka sürükledi.
Yerel yetkililer, karayolu güvenliğinin artırılması ve benzer kazaların önlenmesi için inceleme başlattı. Trafik kazalarının sık görüldüğü bölgeye yönelik ek denetimler ve yol işaretlemelerinin gözden geçirilmesi planlanıyor. Olay, bölgedeki sürücülerin dikkatli olmasının önemini bir kez daha hatırlattı.
AI YORUMU
Bu tür bir kazanın toplumsal yankısı, genç bir çiftin geleceğe dair umutlarını bir anda yitirmenin acısını gözler önüne seriyor. Aileleri ve yakın çevreleri derin bir yas sürecine girerken, bölgedeki trafik güvenliği tartışmalarını da alevlendirecek. Yetkililerin yol iyileştirmeleri ve denetim artırımı konusundaki adımları, benzer trajedilerin önüne geçmek açısından kritik olacak.
Erzurum Pusula Gazetesi, "Şimdi Telefonunuza Bir Kod Gelecek" adlı gösterinin Erzurum'da sahne aldığını bildirdi. Gösteri, izleyicilere teknoloji temalı bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Etkinlik, yerel halk ve teknoloji meraklıları tarafından ilgiyle takip edildi. Organizasyonun detayları hakkında ek bilgi verilmedi.
Gösteri adı: Şimdi Telefonunuza Bir Kod Gelecek
Yer: Erzurum
Teması: Teknoloji ve mobil kod deneyimi
Erzurum'da kültür-sanat etkinlik takvimine yeni bir renk katıldı. "Şimdi Telefonunuza Bir Kod Gelecek" adlı gösteri, şehrin bir sanat mekânında izleyicilerle buluştu. Katılımcılar, sahnedeki anlatım ve görsel öğeler aracılığıyla telefon kodlarının günlük hayat üzerindeki etkilerini keşfetme fırsatı buldu.
Gösterinin içeriği, telefonlara gelen kodların nasıl çalıştığı ve bu kodların kullanıcı deneyimini nasıl şekillendirdiği üzerine odaklandı. İzleyicilere interaktif bir ortam sunularak, kodların işlevleri hakkında bilgi verildi ve bazı örnek kodların canlı olarak gösterildi. Bu yaklaşım, teknolojik konulara ilgi duyan geniş bir kitleye hitap etti.
Etkinlik, Erzurum Pusula Gazetesi tarafından duyuruldu ve yerel medyada yer buldu. Katılımcıların geri bildirimleri, gösterinin hem bilgilendirici hem de eğlenceli olduğu yönünde. Organizasyonun gelecekte benzer temalı etkinlikler düzenlemesi bekleniyor.
AI YORUMU
Bu tür teknoloji temalı gösteriler, yerel toplulukların dijital okuryazarlığını artırma potansiyeline sahip. Özellikle genç ve teknolojiye meraklı izleyiciler, bu deneyimle kodların günlük yaşamda ne kadar etkili olduğunu daha iyi kavrayabilir. İlerleyen dönemlerde, benzer etkinliklerin eğitimle entegrasyonu, farkındalık yaratmada daha büyük bir rol oynayabilir.
Fotoğraf: Toplumsal Haber 
